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茶藝

 專題

茶藝是一種形式和精神相互統一的品茗文化,包括品評、鑒賞藝術的操作手段和品茗的美好環境等整個品茶過程的美學意境。它往往偏重于生活藝術上的享用,除講究茶葉沖泡方法禮節與用具外,更重視不同茶葉的色、香、味的品嘗,以及在飲茶過程中修身養性,注重茶在人際間的關系。人們常說的“喝茶”是將茶作為解渴飲料時稱之。“品茗”細品茶味,將茶作為生活藝術享用時稱之,與喝茶有不同之意,宋徽宗撰《大觀茶論》:“啜英咀華”“爭鑒裁之別”,帶有品茶之意義。而“茶藝”講究茶葉的品質、沖泡的技藝、茶具的玩賞、品茗的環境以及人際間的關系。

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開課計劃:
  • 上海市 2009-06-11

茶藝內訓課

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頂:0 分類:生產管理 茶藝基礎

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